Вернуться к статье
Ветеринарно-санитарная оценка карпа при использовании пробиотического препарата
Таблица 1 - Химический состав мяса карпа
Показатель | Группа | |
контрольная, % | опытная, % | |
Вода | 73,3±1,2 | 72,2±0,9 |
Белок | 21,8±0,3 | 21,9±0,5 |
Жир | 3,6±0,2 | 4,6±0,2 |
Зола | 1,19±0,09 | 1,16±0,05 |