РЕСУРСОСОБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР  В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ В УСЛОВИЯХ КЫЗЫЛОРДИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Токтамысов А.М.¹,  Дямурщаева Э.Б.², Кудияров Р.И.³, Дямуршаева Г.Е.⁴, Уразбаев Н.Ж.

¹Доктор сельскохозяйственных наук, ²докторант, ³кандидат сельскохозяйственных наук, ⁴аспирант, ⁵ кандидат экономических наук, Кызыодинский государственный университет им.Коркыт Ата

РЕСУРСОСОБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР  В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ В УСЛОВИЯХ КЫЗЫЛОРДИНСКОЙ ОБЛАСТИ.

Аннотация

В статье приведены результаты исследований по совершенствованию  и внедрению ресурсосберегающей  технологий тепличного производства для получения стабильных урожаев овощной продукции в условиях защищенного грунта Кызылординской области Казахстана.

Ключевые слова:  защищенный грунт, малообъемная гидропоника, капельное орошение.

Toktamisov A.M.¹, Dyamurshaeva E.B.², Kydiyarov R.I.³, Dyamurshaeva G.E.⁴, Urazbaev N.G.

¹Doctor in agriculture,  ²рostgraduate student, ³PhD in agriculture ⁴рostgraduate student, ⁵PhD in economy, Korkyt Ata  Kyzyloda state university

RESOURCE-SAVING TECHNOLOGY OF CULTIVATION OF VEGETABLE CULTURES IN THE PROTECTED SOIL IN THE CONDITIONS OF KYZYLORDА REGION.

Abstract

In article are provided results of researches on improvement and introduction are given in article resource-saving technologies of greenhouse production for receiving stable crops of vegetable production in the conditions of the protected soil of Kyzylordа region of Kazakhstan.

Keywords: protected ground, small-volume hydroponics, drip irrigation.

Решение проблемы обеспечения населения овощами на протяжении всего года невозможно осуществить без овощеводства закрытого грунта, которое является составным звеном агропромышленного комплекса.

Первоочередной задачей этой отрасли  является ликвидация сезонности в производстве овощей и обеспечение населения овощами по научно-обоснованным нормам и доступным ценам. Предпосылкой для решения данной задачи выступает повышение эффективности тепличного овощеводства, что предполагает  увеличение объема производства овощей и снижение их себестоимости.

На  эффективность производства овощей закрытого грунта влияет большое количество факторов, однако, как показывают результаты исследования состояния овощеводства закрытого грунта, что в современных условиях особенно следует выделить два:

1. Внедрение интенсивных технологий выращивания овощей в закрытом грунте.

2. Рациональное использование энергоресурсов в овощеводстве закрытого грунта.

В настоящее время возможности развития овощеводства закрытого грунта используются далеко не в полной мере. Остаются недостаточно изученными потенциальные возможности производства продукции овощеводства закрытого грунта: в частности, недостаточно изучены проблемы разработки интенсивных технологий применительно к природно-климатическим условиям конкретного региона,  их внедрения и оценки эффективности [1].

Анализ возможных направлений  развития отрасли овощеводства защищенного грунта показывает, что наибольшие перспективы имеет малообъемная  гидропоника при использовании системы капельного полива.

Важнейшее преимущество капельного орошения значительная экономия оросительной воды в результате специфического режима увлажнения. Капельное орошение позволяет непрерывно поддерживать наиболее благоприятный для  культур режим обеспечения водой и питательными веществами,  что оказывает положительное влияние на их рост и развитие,  и в результате приводит к существенному увеличению урожаев.

Капельный полив – это не просто подача воды вовремя и в нужных количествах, это еще и технология  правильного обеспечения растений водой, удобрением, защитой. Однако внедрение этой прогрессивной технологии сдерживается слабым научным обеспечением и отсутствием  исследованием по ее адаптации к местным природно-климатическим условиям.

Совершенствование технологии выращивания овощных культур в условиях защищенного грунта методом малообъемной гидропоники обуславливает необходимость проведения теоретических изысканий и постановки экспериментальных исследований, основанных на наиболее полном учете биологических особенностей культуры и характера ее реакции на комплекс внешних факторов природного  и антропогенного характера.

В связи с  этим в  2012- 2013 г.г. на базе тепличного хозяйства  КГУ им Коркыт Ата  были проведены исследования  по  разработке технологии выращивания огурцов методом малообъемной гидропоники с использованием  системы капельного орошения.

Целью  исследований являлось качественное совершенствование  и внедрение ресурсосберегающей  технологий производства для получения стабильных урожаев овощной продукции в почвенно-климатических условиях  с учетом более полного использования имеющихся природных и технических ресурсов региона,  испытывающего острую нехватку пресной питьевой и поливной воды.

Исследования были направлены на решения следующих задач:

1. Получение качественной овощной продукции защищенного грунта  и снижение затрат на ее выращивание.

2. Значительное снижение удельного расхода воды при выращивании тепличной овощной продукции. 

Исследования проводились с использованием общепринятых методик в овощеводстве защищенного грунта и включали последовательное проведение лабораторных, полупроизводственных и производственных опытов.

Для  исследований был  выбран огурец,  как самая популярная культура, занимающая наибольшие площади защищенного грунта.

Огурец выращивали в двух оборотах:  осенне-зимний и зимне-весенний.  В качестве субстрата использовали    древесные опилки.

Для полива и питания растений использовали систему капельного орошения с компенсированными капельницами, производительностью 2 л/час.

В связи с тем, что использование  субстратов для выращивания овощных культур предполагает, что земля, как основное средство производства  для тепличного овощеводства не имеет решающего значения и  удельные показатели эффективности в расчете на 1 м² лишены экономического содержания,   все расчеты  производились на  1 растение. 

Результаты проведенных исследований убедительно свидетельствуют о значительном сбережении водных ресурсов при использовании капельного орошения по сравнению с традиционным  поливом способом дождевания. Так,   при выращивании огурца  в   осенне - зимнем  обороте  расход воды при капельном орошении был почти в  10 раз меньше,  чем в при дождевом поливе,  в зимне -весеннем  экономия воды составила  19 раз (таблица 1). 

Проведенные исследования  подтверждают,  что капельное орошение является водосберегающим технологическим приемом, поскольку оно  позволяет обеспечивать растения не только водой в нужное время и в нужном количестве, но и питательными элементами. 

Таблица 1 – Норма расхода воды  для полива огурца,  л/на 1растение

Месяц	Традиционный полив	Капельное орошение
Осенне –зимний оборот
Сентябрь	300	37
Октябрь	720	74
Ноябрь	960	93
Декабрь	960	93
Всего за оборот:	2940	297
Зимне-весенний оборот
Февраль	690	55
Март	1440	110
Апрель	2760	165
Май	4660	220
Июнь	5100	220
Всего за оборот:	14650	770

Благодаря сбалансированному питанию в овощах не накапливаются нитраты. Результаты лабораторных испытаний показали, содержание нитрат - ионов в продукции,  выращенной условиях капельного орошения,  было значительно ниже ПДК (400 мг/кг) и  не превышало 100 мг/кг. А в продукции, выращенной по традиционной технологии,  содержание нитратов было выше и составляло от 149 до 238 мг/кг.

Экономическая оценка эффективности малообъемной технологи выращивания огурцов в теплице с использованием системы  капельного орошения показывает, что ее внедрение позволяет получать высокий урожай этой культуры при значительном  снижении себестоимости  продукции за счет  удельного расхода воды, удобрений, средств защиты растений, а также расходов на подготовку грунта (таблицы 2, 3).

В результате внедрения  малообъемной технологии выращивания  повышение урожайности огурцов составило в  осеннее -зимнем  обороте  - 37% , в зимнее - весеннем обороте  - 43%,  при этом снижение себестоимости единицы продукции  составило 14 и    27 % соответственно.

Таблица 2 - Структура затрат на выращивание огурцов в теплице, $ на 1 растение.

№	Статьи затрат	Осенне-зимний культурооборот		Зимне-весенний культурооборот
		Капельное орошение	Традиционная технология	Капельное орошение	Традиционная технология
1.	Амортизационные отчисления	8,15	8,15	9,6	9,6
2.	Заработная плата с отчислениями	0,30	0,30	0,30	0,30
3.	Отопление	1,5	1,5	1,5	1,5
4.	Электроэнергия	1,1	1,1	1,1	1,1
5.	Вода	0,08	0,77	0,20	3,8
6.	Удобрения	0,13	0,39	0,34	1,01
7.	Средства защиты растений	-	0,23	-	0,23
8.	Семена	0,16	0,16	0,16	0,16
9.	Расходные материалы	0,94	0,75	0,94	0,75
10.	Затраты на подготовку грунта	-	1,05	-	1,05
	Всего	12,36	14,40	14,14	19,50

Таблица 3 - Экономическая эффективность выращивания огурцов в теплице

№	Показатель	Осенне-зимний культурооборот		Зимне-весенний культурооборот
		Капельное орошение	Традиционная технология	Капельное орошение	Традиционная технология
1	Себестоимость, $/ 1 растение	12,36	14,40	14,14	19,50
2.	Урожайность кг/ растение	8,9	6,5	16,7	11,7
3.	Средневзвешенная цена, $/кг	1,96	1,96	1,36	1,36
4.	Стоимость продукции, $/ 1 растение	17,44	12,74	22,71	15,91
5.	Прибыль, $	5,08	-1,66	8,57	-3,59
6.	Уровень рентабельности, %	41,1	-	62,7	-

Как показали исследования, внедрение интенсивной ресурсосберегающей технологии выращивания огурцов в малообъемных гидропонных модулях  с использованием системы капельного орошения  позволяет получать высокий урожай качественной овощной продукции, гарантирующий производителям  прибыль.