Количественное определение дубильных веществ и органических кислот в листьях СORNUS MAS L.
Количественное определение дубильных веществ и органических кислот в листьях СORNUS MAS L.
Аннотация
Работа посвящена оценке количественного содержания дубильных веществ и органических кислот в листьях Сornus Mas L., произрастающего на территориях Республики Дагестан и Астраханской области. Материалы и методы. В качестве объекта исследования использовались листья культивированного Сornus Mas L., собранные в мае 2022 г. на территориях республики Дагестан (Ахтынский район, с. Ахты) и Астраханской области (Камызякский район, поселок Верхнекалиновский). Проводили количественный анализ на наличие дубильных веществ и органических кислот титрометрическим методом. Результаты. Анализ БАВ в листьях Сornus Mas L. показал, что количество дубильных веществ и органических кислот в листьях, собранных на территории республики Дагестан составляет 8,24%, (RSD= 13,59%) и 1,3%, (RSD= 9,4%); на территории Астраханской области 7,4%, (RSD=14,7%) и 1,2%, (RSD=8,3%), соответственно. Заключение. Результаты исследования показали, что листья Сornus Mas L., произрастающие на территории Республики Дагестан? содержат большее количество биологически активных веществ, в сравнении с листьями, произрастающими на территории Астраханской области, однако и те и другие могут быть использованы в качестве источника дубильных веществ и органических кислот.
1. Введение
В настоящий момент актуальным является поиск и разработка новых лекарственных препаратов природного происхождения, в том числе и растительного. Лекарственное растительное сырьё имеет ряд преимуществ, над синтетическим, а именно разносторонняя фармакологическая активность и возможность длительного применения ввиду минимального риска возникновения побочных эффектов , . Также в качестве преимуществ фитопрепаратов рассматривается возможность их сочетания с синтетическими средствами, не вызывая при этом неблагоприятных последствий.
Интерес представляет в качестве нового сырьевого источника представляет листопадное дерево семейства Кизиловые (Cornaceae) – Кизил обыкновенный (Cornus Mas L.), применяемый в альтернативной медицине для лечения атеросклероза, артритов, неврозов, а также гиповитаминозов, проявляющихся в виде анемии, рахита, повышенной кровоточивости слизистых оболочек и как общеукрепляющее средство при инфекционных заболеваниях , . Основные виды фармакологической активности фитопрепаратов на основе кизила: тонизирующее, антиоксидантное, ранозаживляющее, противовоспалительное, противоревматическое и др. связаны с химическим составом , . В экспериментальных исследованиях показали наличие противомикробной и противогрибковой активности экстрактов листьев кизила. Доказано, что экстракт обладает гипогликемичексой активностью за счет угнетения альфа-глюкозидазы, а также стимулирует ангиогенез и нейрогенез, за счет активации факторов роста сосудов. Зарубежными учеными было установлено, что плоды кизила и их экстракты обладают значительным антиатерогенным, антиканцерогенным и нейропротекторным действием . В исследованиях доказано, что листья кизила обладают значительными ингибирующими свойствами в отношении альдозоредуктазы — фермента, чрезмерная экспрессия которого связана с развитием воспалительных, онкологических, а также аутоиммунных процессов .
Установлено, что различные части растения содержат в большом количестве дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, водорастворимые витамины, микро- и макроэлементы и т.д. Преобладающими соединениями в различных частях кизила являются фенольные кислоты, основными представителями которых являются эпикатехин, катехин, эллаговая и хлорогеновая кислоты. Результаты фитохимических исследований доказали наличие в листьях иридоидов, флавоноидов, витамина С, в плодах – углеводов, пектина, каротиноидов, в соке установлено наличие органических кислот, 70% из которых составляет яблочная кислота. Фитохимический анализ плодов показал наличие таких иридоидов, как логанин и сверозид, оказывающих выраженное противовоспалительное и антиоксидантное действие. Плоды кизила также богаты такими микроэлементами, как медь, цинк, марганец, значения концентраций которых в свежих фруктах оцениваются в 110–170, 260–350 и 2400–2900 мкг/100 г соответственно , . Несмотря на изученность состава, в зависимости от места произрастания количество активных компонентов может существенно изменяться. В качестве пищевого и лекарственного сырья наибольшее распространение получили плоды кизила, однако не менее ценными являются и листья, но исследований их химического состава и фармакологической активности недостаточно.
Цель работы – количественное определение дубильных веществ и органических кислот в листьях Сornus Mas L., произрастающего на территориях республики Дагестан и Астраханской области.
Объектом исследования явились листья культивированного Cornus Mas L собранные в мае 2022 г. в республике Дагестан (Ахтынский район, с. Ахты) и Астраханской области (Камызякский район, Поселок Верхнекалиновский). Количество дубильных веществ и органических кислот в пересчете на катехин и яблочную кислоту определяли титрометрическим методом , .
Все исследования проводили в пятикратном повторении, с каждым из двух объектов исследований. Результаты были статистически обработаны с определением унифицированных метрологических характеристик.
2. Основные результаты
Метрологическая характеристика количественное определения дубильных веществ в листьях Cornus Mas L, произрастающих на территории Астраханской области и Республики Дагестан представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Содержание дубильных веществ в листьях Cornus Mas L
№ | Сумма содержания дубильных веществ, % | Метрологические данные | Сумма содержания дубильных веществ, % | Метрологические данные |
Растение, произрастающее на территории Республики Дагестан | Растение, произрастающее на территории Астраханской области | |||
1. | 9,0 | Хср = 8,24 S2 = 1,27 S = 1,12 Sxср = 0,5 ε = 9,8% εср. = 4,43% RSD, %=13,59% | 8,0 | Хср. = 7,4 S2 = 1,19 S = 1,09 Sxср. = 0,4887 ε = 10,7% εср. = 5,2% RSD, %=14,7% |
7,0 | ||||
8,2 | ||||
2. | 8,0 | 7,4 | ||
6,6 | ||||
3. | 9,2 | |||
4. | 8,6 | |||
5. | 6,4 | |||
Анализ БАВ в листьях Cornus Mas L., собранных на территории республики Дагестан показал, что количество дубильных веществ в пересчёте на катехин, составляет – 8,24% (RSD= 13,59%), а на территории Астраханской области – 7,4%, (RSD= 14,7 %).
Количественное содержание органических кислот в листьях Cornus Mas L, произрастающих на территории Астраханской области и Республики Дагестан представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Содержание органических кислот в листьях Cornus Mas L
№ | Сумма содержания дубильных веществ, % | Метрологические данные | Сумма содержания дубильных веществ, % | Метрологические данные |
Растение, произрастающее на территории Республики Дагестан | Растение, произрастающее на территории Астраханской области | |||
1. | 1,4 | Хср. =1,3 S2 = 0,015 S = 0,1224 Sxср. = 0,0548 ε = 6,83% εср. = 3,98% RSD, %=9,4% | 1,3 | Хср. =1,2 S2 = 0,01 S = 0,1 Sxср. =0,04 ε = 6,05% εср. = 2,71% RSD, %=8,3% |
2. | 1,1 | 1,1 | ||
3. | 1,3 | |||
1,3 | ||||
4. | 1,4 | 1,1 | ||
5. | 1,3 | |||
1,2 | ||||
Анализ БАВ в листьях Cornus Mas L., собранных на территории республики Дагестан показал, что количество органических кислот в пересчёте на яблочную кислоту, составляет – 1,3%, (RSD= 9,4%), а на территории Астраханской области – 1,2 %, (RSD=8,3%).
3. Обсуждение
Полученные результаты сопоставимы с результатами количественного определения биологически активных веществ кизила других исследователей. При этом количество дубильных веществ и органических кислот превосходит основные результаты. Вероятно, это связано с климатическими условиями произрастания данного растения. Установлено, что растения, произрастающие на территориях выше уровня моря в условиях с повышенной влажностью, что характерно и для Ахтынского района, республики Дагестан, накапливается больше дубильных веществ. Относительно территории Астраханской области можно предположить, что высокий уровень указанного БАВ связан с высокой солнечной активностью, однако пониженная влажность воздуха все же ограничивает накопление дубильных веществ. Относительно органических кислот можно выдвинуть те же предположения.
Несмотря на разницу количественного содержания БАВ в листьях кизила, культивированного как на территории республики Дагестан, так и Астраханской области, они могут рассматриваться как источник с высоким содержанием дубильных веществ и органических кислот, а также после дополнительных детальных исследований химического состава и других БАВ , .
4. Заключение
Таким образом, результаты исследования показали, что листья Сornus Mas L., произрастающие на территории Республики Дагестан, содержат большее количество биологически активных веществ, в сравнении с листьями, произрастающими на территории Астраханской области, однако они также могут быть использованы в качестве источника дубильных веществ и органических кислот.