THE INFLUENCE OF INCLUDING LINSEED CAKE IN THE DIET OF QUAIL ON EGG PRODUCTION PERFORMANCE

Разнообразие, количество и качество производимой продукции птицеводства имеет определенное значение для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны, в условиях существующих санкций. Повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы можно добиться различными способами, среди которых можно выделить оптимизацию состава рационов кормления при экономном расходовании кормовых и трудовых ресурсов

Перепеловодство считается одним из самых перспективных и экономически эффективных отраслей птицеводства. Спрос на перепелиные яйца и мясо постоянно растет, но не удовлетворяется в полной мере, несмотря на заметное увеличение больших и малых перепеловодческих хозяйств.

В сравнении с другими видами сельскохозяйственной птицы перепела более скороспелы, начинают нестись в более раннем возрасте, а производимые ими продукты (яйцо и мясо) характеризуются хорошей усвояемостью питательных веществ, высоким содержанием биологически активных и минеральных веществ

Одна из существующих в птицеводстве проблем – повышение эффективности выращивания птицы. Ее решение возможно за счет использования кормовых ресурсов, отличающихся биологической полноценностью при не высокой стоимости. Это способствует снижению себестоимости продукции, повышению ее качества и количества при улучшении экономических показателей

Химический состав льняного жмыха позволяет использовать его в качестве протеинового концентрата в кормлении сельскохозяйственной птицы, в целях обеспечения белковой полноценности рациона. Его введение в комбикорм птицы позволяет обогатить рацион полиненасыщенными жирными кислотами. Эффективность его применения в кормлении разных видов сельскохозяйственной птицы подтверждают результатами своих исследований ряд авторов

Представляется актуальным проведение исследований по изучению влияния частичной замены льняным жмыхом комбикорма, на показатели яичной продуктивности перепелов.

Научно-хозяйственный опыт проводился на базе перепелиной фермы, расположенной в Алагирском районе РСО-Алания. Разводимые там перепела породы белый фараон, в возрасте 4 недель были разделены по полу и из самок сформировали четыре аналогичные группы, численностью по 100 голов в каждой. Одна из подопытных групп служила контролем. Перепела в этой группе потребляли общехозяйственный рацион, без льняного жмыха. Другие три группы выступали в качестве опытных групп, в которых птице, соответственно 5, 10 и 15% комбикорма по массе заменяли льняным жмыхом. В ходе 6 месяцев исследований, по соответствующим методикам, изучались основные показатели яичной продуктивности, в том числе: валовой сбор яиц, яйценоскость, интенсивность яйцекладки и другие.

Во время опыта, в котором изучалась эффективность включения в рацион перепелов-несушек 5, 10 и 15% льняного жмыха, взамен основного рациона (полнорационного комбикорма), учитывалась сохранность подопытного поголовья, чтобы определить положительное или отрицательное влияние изучаемого льняного жмыха и его количества на состояние их здоровья.

К концу опыта в контрольной группе осталось 96 перепелок из 100 первоначальных. Сохранность поголовья, таким образом, в этой группе составила 96%. Наблюдение за состоянием здоровья перепелов опытных групп показало их несколько лучшее состояние по сравнению с перепелами контрольной группы. Это выразилось в повышении сохранности поголовья в этих группах до 97%.

Оптимальное состояние физиологических процессов организма в процессе роста, может характеризоваться возрастом начала яйцекладки и достижением 50% яйценоскости несушек.

Уже на 11 день опыта, в возрасте перепелов 41 день, во 2 и 3 опытных группах (рационы с 10 и 15% льняного жмыха) было зафиксировано начало яйцекладки. Перепела контрольной группы начали нестись только через 3 дня, на 14 день опыта.

В дальнейшем, эффект от включения в рацион перепелов льняного жмыха только нарастал, что проявилось в достижении 50% яйценоскости в более раннем возрасте. Превосходство над контрольной группой, по лучшей опытной группе, составило 5 дней. Более раннее начало яйцекладки и достижение 50% яйценоскости в опытных группах, положительно сказалось на количестве полученных яиц (табл. 1).

Динамика сбора яиц по группам подтверждает положительное влияние льняного жмыха включенного в комбикорм для перепелов опытных групп. Максимальный эффект проявился уже в первый месяц использования льняного жмыха. Если в контрольной группе максимальный сбор яиц зафиксирован на четвертом месяце опыта 2450 шт., то в лучших опытных группах максимальное количество яиц было собрано уде за третий месяц опыта – 2495 шт., например в 3 опытной группе. Дальнейшее снижение количества собираемых яиц в опытных группах, происходило более плавно, чем в контроле. И если в контрольной группе за шестой месяц опыта было собрано 2218 шт. яиц, а это снижение на 9,5% от максимума, то в опытных – от 2288 до 2381 шт., что показывает снижение от максимальных показателей всего на 6,2-4,6%.

Вполне естественно, что и за весь период исследований, в опытных группах было собрано значительно больше яиц, чем в контроле. Особенно это заметно по показателям перепелов 2 и 3 опытных групп (табл. 1).

В соответствии с динамикой валового сбора яиц, изменялась и яйценоскость на среднюю несушку, которая дает наиболее объективную и достоверную оценку яичной продуктивности. Если анализировать отдельные месяца опыта, то максимального значения яйценоскость на среднюю несушку в контрольной группе составила 25 шт. за четвертый месяц. Более высокие результаты по этому показателю зафиксировано в 3 опытной группе (в 4 и 5 месяцы опыта), а также во 2 опытной группе (в 3, 4 и 5 месяцы опыта). Максимальный эффект между группами по анализируемому показателю проявился в начале изучаемого периода, когда яйценоскость достигла 8,11 шт. во 2 опытной группе, что на 2,03 шт. больше, чем в контрольной группе.

В среднем, за период исследований в целом, показатель яйценоскости на среднюю несушку, благодаря использованию льняного жмыха, повысился с 123,59 до 131,24 шт. в лучшей из опытных групп, с дозой замены перепелам комбикорма 10%.

Другой важный показатель яйценоскости несушек – ее интенсивность, показанная в таблице 2.

В связи с тем, что первый месяц опыта захватывал период перед яйцекладкой и ее начало, то напряженность яйцекладки была невысокой во всех группах. За 2 месяц опыта, изучаемый показатель повысился до 73,00% в контроле и до 76,27-81,07% в опытных группах.

Интенсивность яйценоскости, за 6 месяцев опыта, составила в контрольной группе 68,66 %. Замена 5% комбикорма льняным жмыхом, в 1 опытной группе, повысило этот показатель до 70,26%. При замене 10 и 15% комбикорма льняным жмыхом, положительный эффект был более заметен, но существенных различий между 2 и 3 опытными группами, соответственно, не наблюдалось (72,91 и 72,49%).

Включение льняного жмыха в комбикорм перепелов увеличивает сохранность поголовья, обуславливает более раннее начало яйцекладки. Положительный эффект от применения льняного жмыха, проявляется в повышении яйценоскости и ее интенсивности у перепелов опытных групп. По всем изученным показателям максимальное превосходство над контрольной группой отмечается при 10 и 15% содержания льняного жмыха в комбикорме.